A table !, Desserts

Mousse à la clémentine

Cette petite recette simple et rapide est l’une de mes recettes préférées de l’hiver. Une mousse toute légère et savoureuse.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 clémentine – 4 petits suisses – 80 g de sucre semoule – 2 blancs d’œufs.

Prélevez le jus de la clémentine.

Dans un bol, mélangez les petits suisses avec le sucre et le jus de clémentine.

Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez cette mousse dans 4 verrines et servez aussitôt.

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