A table !, Desserts

Gâteau à la rhubarbe

En ce moment, je profite de la saison de la rhubarbe. Et pour changer de la tarte meringuée, j’ai choisi une recette super rapide de gâteau à la rhubarbe! Vraiment trop bon, ça me rappelle le gâteau de ma mamie 🙂

Ingrédients: 5 oeufs – 170 g de sucre – 350 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 20 cl de lait – 75 ml d’huile – 400 g de rhubarbe.

Préchauffez votre four à 180°C.

Tout d’abord, lavez et épluchez la rhubarbe puis coupez la en petits tronçons. Mettez 50g de sucre dessus et laissez reposer pour qu’elle rende son acidité.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre et ajoutez la rhubarbe en dernier.

Versez dans un moule beurré et mettez au four 45 minutes à 180°C.

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2 réflexions au sujet de “Gâteau à la rhubarbe”

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