A table !, Desserts

Des cupcakes, en veux-tu, en voilà …

Hello,

J’ai récemment refait des mini cupcakes, cela faisait bien longtemps que je n’en avais pas fait!

J’ai l’habitude d’utiliser cette recette pour les cupcakes les plus classiques, je peux si besoin y mettre du colorant, changer l’extrait de vanille pour un autre arôme, bref, elle permet plein de décorations différentes. En plus, les gâteaux ne gonflent pas trop donc c’est pratique.

Voici la recette et quelques photos des cupcakes (ou mini cupcakes) réalisés à partir de cette dernière.

 

Ingrédients (pour 8 cupcakes) : 2 œufs – 125 g de sucre – 125 g de farine – 1/2 sachet de levure – 125 g de beurre fondu – 1 cs d’extrait de vanille.

Recette :

Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à muffins, disposez les caissettes en papier.

Battez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, puis la farine, la levure et l’extrait de vanille.

Une fois que la pâte est lisse et homogène, remplissez les caissettes à moitié. Enfournez et laissez cuire 15 minutes. Attendez 10 minutes avant de les retirer du moule, puis laissez les refroidir.

Régalez-vous bien!

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