A table !, Desserts

Mini moelleux aux After Eight

Hello!

Demain, c’est le jour des enfants ! Pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner un petit dessert? Voici la recette d’un mini moelleux au goût très frais!

Ingrédients : 6 feuilles de menthe fraîche – 75g de beurre – 3 œufs – 200g de sucre semoule – 10 cl de crème liquide – 190g de farine – ½ sachet de levure chimique – 2 pincées de sel – 9 chocolats After Eight.

Recette :

Préchauffez le four à 180° C (th. 6).

Lavez, essorez et ciselez la menthe (si vous n’en avez pas, vous pouvez remplacer par 2 cuillères à soupe de sirop de menthe). Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Mélangez au fouet les œufs et le sucre, puis la crème. Ajoutez la farine, la levure, le sel, la menthe et ensuite le beurre fondu. La pâte doit être bien homogène.

Versez la pâte dans les mini moules beurrés. Coupez les chocolats After Eight en quatre morceaux et enfoncez six quarts dans la pâte de chaque gâteau.

Enfournez pendant 25 minutes. Laissez reposer sur une grille et démoulez une fois tiède, puis régalez-vous !

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