A table !, Desserts

Sablés gourmands au fromage blanc et à la fraise

Bon l’été est fini mais tanpis, je vous donne la recette pour la réaliser l’été prochain!

Recette pour 4 personnes :

Ingrédients : 200g de fraise, 2 petits suisses, 1 pâte sablée, 10 cl de crème fleurette, 2 cs de sucre glace, 2 cs de confiture de fraises, 10 g de beurre.

Mêlez les fraises entières ou coupées en deux avec la confiture. Laissez mariner 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Coupez dans la pâte sablée, 8 cercles d’environ 9 cm de diamètre. Posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuise les 12 minutes.

Mélangez les petits suisses avec une cuillère à soupe de sucre glace dans un saladier. Fouettez la crème en chantilly et incorporez la au fromage frais.

Garnissez la moitié des sablés de mousse au fromage blanc et de fraises à la confiture.

Saupoudrez de sucre glace le reste des sablés et déposez le sur les fraises. Servez aussitôt et régalez-vous!

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